雑学手帳
□食品
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ウイスキーに関する雑記
《ザ・マッカラン》
スコッチのシングルモルト。
とりあえず、シングルモルトで薦められているのがこれらしい。
25年ものが良いという話もあるけれど、ネットで見た実際の店の単価はシングルでも相応の値段。
ただ12年ものはリーズナブル。
行きつけの店ではシングル900円。
芳醇で好みの味。
ストレートの飲み方一般に通じるかと思いますが、少しずつ口に含んで飲むのが個人的にはベスト。
某バーのマスターによれば、マッカランは18年ものより12年ものの方がボディがあってよいとのこと。
また、商業資本の参入により、味が落ちてきているらしい。しかし、舌が肥えていない管理者としては美味。
《カナディアン・クラブ》
その名のとおりカナディアンウィスキー。
ライトでカクテルにもよくつかわれます。
価格も低めで、行きつけの店では一杯600円。
ハイボールで飲みましたが、ぱっとしない感じ。
アメリカでは「コーラ割り」が一般的（C.C.C）だそうです。
《グレンフィデック》
元々ブレンデッドウイスキーが主流であったところ、シングル・モルトとしてグレンフィディックが売り出され、支持された。
管理者本人は、大宮の「FRESCO」で１８年（当時、シングル、1300円）を飲んだのが最初。
味はやや辛いがクラガンモアより柔らかく美味。
個人的には、マッカランが好きだが、これの18年を飲んだ後、マッカラン12年を飲むと、軽く感じる。
他方で、これの12年は，インパクトはなし。ちょっと辛い印象があるだけ。これとマッカラン12年では，マッカランの方が芳醇。
《クライネディッシュ》
キングスバリーというボトラーから出ているもの。
1年目のシェリー樽で寝かせるらしく、シェリーに味が近いらしい。
確かに、芳醇で、やや辛味があるものの、グレンフィデックほどではなく、飲みやすい。
一樽から作るだけなので、本数は少ない。
《クラガンモア》
スペイサイドのスコッチ・モルト。ブレンデッドのオールド・パーの原酒の１つ。
豊かな風味があるとも言われるが，実際に飲んでみると，辛さが印象に残るのみで，詰まらない味。
マッカラン，グレンフィデックの方がおいしく感じる。
≪アードベック≫
アイラ島で作られているモルト・ウイスキー。
「潮のような」と表現され，消毒薬のに臭いに感じるという人もいるとされます。
実際，飲んでみると，聞きしに勝る薬品的な香り。
辛めで白ワインに近い味わい。
≪ロングモーン≫
行きつけのバーで，「マッカラン近いけど，濃い目のもの」とオーダーして出てきたのが，コレ。
マッカランよりも，辛めではあるものの軽い。
もっとボディがあっても良い感じ。
≪シーバス・リーガル≫
吉田茂が愛飲したというスコッチのブレンデッド・ウイスキー。
決め手となる原酒は，スペイサイド・モルトのストラスアイラ。
実際に飲んでみると，辛過ぎないのが良いが、やや薄い感じ。