雑学手帳
□食品
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水と油
水＝国産ミネラルウォーターは軟水が多いので、ミネラルはほとんど含まれていない。
果汁100パーセント＝10パーセント未満なら，香料，糖類，レモン等を加えることが許可されている。
油＝コレステロール値を下げる効果が謳われている機能性オイルは，トランス脂肪酸を多く含み，未知の生理活性がおきる心配があるとされている。
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